Купить Нож для очистки 9 см Wuesthof Performer (1061200409)

Коллекция кухонных ножей Performer от Wuesthof – совершенно новая линейка супертехнологичных, современных и функциональных поваренных инструментов, разработанных для максимального удобства и фантастич. . С Wuesthof Performer профессиональные повара и любители домашнего приготовления достигают новых высот.

Ножи Performer созданы творческой лабораторией компании Wuesthof, под руководством Берна Бергера и Доминика Траутманна при непосредственном участии четырех профессионалов кулинарного искусства: Ренато Манци, Аники Шмидт, Александра Шармберга и Рене Штайнбах. При разработке ножей Performer использовались самые современные технологии и материалы, а также более чем двухсотлетний опыт ножевых мастеров Wuesthof.

Каждый нож из серии Performer является отличным кухонным инструментом с превосходным длительным и чистым резом. Ножи оснащаются клинками из кованой нержавеющей стали X50 CrMoV15 – самого популярного и востребованного клинкового материала у европейских ножевых производителей. Эта сталь характеризуется высокой стойкостью к коррозии, отличной жесткостью и способностью длительное время удерживать остроту режущей кромки. Лезвия ножей Wuesthof Performer закалены до 58 Hrc. Финишная обработка клинков – сверхтвердое алмазоподобное углеродное покрытие (DLC), защищающее лезвия от механических воздействий и агрессивных сред. Твердость покрытия достигает рекордных 104 роквеллов.

Нож для чистки овощей и фруктов Wuesthof Performer оснащен клинком длиной 9.0 см. Малая ширина лезвия (2.0 см) позволяет работать ножом быстро и эффективно, снимая тонкую шкурку с продуктов. Толщина обуха клинка – 1.1 мм. Заточка лезвия – двусторонняя, симметричная, под азиатским углом 15 градусов. Острый угол заточки, высокая жесткость режущей кромки, спуски от обуха и сверхтвердое покрытие клинка гарантируют превосходному ножу и очень точный, деликатный рез.

Рукоятки ножей Performer изготовлены из гигиенического полиамида, армированного стекловолокном для стойкости к ударным нагрузкам. Поверхность рукояток покрыта специальной сотовой структурой Hexagon Power Grip, которая обеспечивает отличное сцепление с ладонью даже в мокрой среде. Форма рукояток – эргономичная. Ножам Performer предоставлен идеальный баланс снижения усталости при длительной работе. Монтаж ножей производится по схеме Full-Tang для максимальной надежности. Каждый нож оснащен болстером из нержавеющей стали.

Мы предлагаем качественную европейскую посуду как в розницу, так и оптом для ресторанно-гостиничного бизнеса с выгодными ценами и быстрой поставкой. Работаем только с проверенными европейскими брендами.

Заказывайте у нас, получайте качество и впечатляйте своих гостей!